先日両親にも焼いたパンをふるまい、母にパンを焼く過程がいかに面白いかを語った。
何が面白いって、ケーキは泡立てた卵やベーキングパウダーで膨らすのに対して、
パンは酵母で膨らますとこ！
イースト菌さんが醸して膨らすよー！
楽しい！ちょっと不気味！（ワクワク）
泡立てた卵も空気だから火をいれると少し膨らむし、ベーキングパウダーはもちろん熱で膨らむ
しかしパンは焼くときほとんど膨らまない。
発酵させて膨らませてから焼く。
目的に対するやり方が全然違うんだよな。
おもしろくって仕方ない。
しかし温度や水量で小麦粉さんの粘りっぷりも違うし、イースト菌さんのパワーも違うから、難易度も高い。
クッキーとか生クリームも温度に敏感だけど、パンはまたかなりナイーブなかんじ。
ほほー

料理の科学実験ぽいとこがとても好き。

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空腹な私はメチャクチャ不機嫌だが、
飯を食う寸前の私はゴキゲン
ゴキゲンなう！

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最近ネガティブになりやすい…
体調的にも今月はPMSがひどいのかなぁと…まぁ素人判断ですが
コンプレックスがあれこれ悩みを深くする…
悩み事は考えない方向で行きたい。
ふぁー
眠いのに眠りそびれた

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週末にオクトーバーフェス（ビール祭り）が、どこだっけ日比谷公園あたりであるとか。
誘われてて、行きたいけど鼻水止まるかな…
意外にアレコレイベントって溢れてるんだよな。
どこかいきたい場所を考えるより、イベントを探した方が祭りに出会えるかも。
出店とか歩き食い好きだなー

っつかこないだ風邪引く前に行った江ノ島鎌倉の日帰りはひたすら食べてたな。
女子力ェ…
江ノ島のタワーある公園の中のフレンチトーストが非常に美味だった。

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今週は（も？）スタートからねむいので、なるべく寝る
寒いし雨で疲れるし眠いよな。
ゆっくり風呂にでも浸かりたいです。
あー駅前のあやしい温泉施設をそろそろ試すか。
くそ暑くなる前に…
着替え持っていけばすっぴんで帰れる距離。
ひろいお風呂好き。

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